| Chất X | C=C cùng C≡C (hở) | C=C : Vòng (Benzen) | -CH=O | C6H5NH2 (Anilin) C6H5OH (Phenol) |
| X + Br2 (dd) : Mất màu | Có | Không | Có | Mất màu và chế tạo ra ↓ trắng |
| X + H2 (Ni, to) | Có | Có | Có | Don’t care |
| X + KMn O4 (dd) : Mất màu sắc và tất cả Mn O2↓ (đen) | Có | Không | Có | Don’t care |
Lưu ý về những trường hợp núp lùm :
+ Stiren (C6H5-CH=CH2) : đựng -CH=CH2 (hở) + Chất phệ không no : Triolein cùng trilinolein có C=C (hở)
+ Glucozơ chứa : -CH=O bắt buộc sẽ làm mất màu dd Br2 (Glu bị OXH) chế tạo thành axit gluconic còn Frutoczơ thì không.
Bạn đang xem: Tổng hợp kiến thức hóa học thi đại học
+ HCOO… : Cũng làm mất đi màu dd Br2 và dd KMn
O4 vì chứa nhóm -CH=O.+ Toluen (C6H5-CH3) : làm mất màu dung dịch KMn
O4 ở đk đun nóng.
| Chất X | (X tất cả -OH) với Na | Với Na OH | Với Na HCO3 |
| Ancol (ROH) | Có | Không | Không |
| Phenol (C6H5OH) | Có | Có | Không |
| Este (RCOOR’) | Không | Có | Không |
| Axit (RCOOH) | Có | Có | Có |
VẤN ĐỀ 5 : CÁC CHẤT VỪA PHẢN ỨNG VỚI Na
OH VỪA PHẢN ỨNG VỚI HCl
| Phản ứng | Chất X là |
| X + Na OHX + HCl | Không lưỡng tính : Al, Zn, Sn, Pb, Be (Anh – Dzũng – lịch sự – chống – Bé) |
| Lưỡng tính | + Oxit cùng hiđroxit của : Al, Zn, Sn, Pb, Cr (III) ( Anh – Dzũng – thanh lịch – Phòng- Crush) : Al2O3, Zn O, Sn O, Pb O, Cr2O3và Al(OH)3, Zn(OH)2, Sn(OH)2, Pb(OH)2, Cr(OH)3 + Anion : HCO3– (Na HCO3), H2PO4–, HPO42-, HS–,…+ muối hạt của axit cùng bazơ yếu : NH4HCO3, (NH4)2CO3,… + Amino axit với este của amino axit : H2N-R-COOH với H2N-R-COOR’,…+ Peptit, protein : lòng trắng trứng, anbumin (Kém bền trong axit với kiềm) |
VẤN ĐỀ 6 : CÁC ION TẠO KẾT TỦA VỚI NH3 VÀ TẠO PHỨC VỚI NH3
| Phản ứng với NH3 | Các ion | Ví dụ |
| Tạo kết tủa kế tiếp tạo phức tan | Ag+, Zn2+, Sn2+, Pb2+, Ni+, Cu2+ (Anh – Dzũng – sang – chống – tín đồ iu – Cũ) | Bđ : Ag NO3 + NH3 + H2O ⟶ Ag OH↓ + NH4NO3 tiếp nối : Ag OH + 2NH3 ⟶ |
| Chỉ tạo ra kết tủa | Còn lại |
VẤN ĐỀ 7 : POLIME
| Phân một số loại theo | Kiểu | ||
| Nguồn gốc | Thiên nhiên – Rất dễ dàng : Xenlulozơ, tinh bột, bông, len, tơ tằm, cao su thiên nhiên thiên nhiên, …. Lưu ý : Tơ tằm không được điều chế từ xenlulozơ cơ mà tơ visco với tơ axetat new từ xenlulozơ. | ||
| Hóa học | Bán tổng phù hợp – Nhân tạo : Tơ visco, tơ axetat (xenlulozơ axetat),… | ||
| Tổng hợp : Còn lại. | |||
| Cấu trúc mạng | Không gian : cao su thiên nhiên lưu hóa, vật liệu bằng nhựa bakelit … | Phân nhánh : Amilopectin, Glicogen, …. | Không phân nhánh : Còn lại |
| Tổng hòa hợp từ phản nghịch ứng | Trùng dừng (sản phẩm gồm thêm H2O, …) | Trùng hợp |
| Điều kiện phải củaphân tử nhỏ tuổi (monome) | Có tối thiểu hai team chức bội phản ứng để tạo được link với nhau (như : -COOH cùng với -NH2 với -OH) | Có liên kết đôi C=C hoặc vòng nhát bền |
| Một số polime thường gặp | 1) Tơ lapsan (dacron): Poli(etylen terephtalat) 2) toàn bộ nilon : + Nilon-6 (capron) : Policaproamit + Nilon-7 (enang) : Polienantamit + Nilon-6,6 : Poli(hexametylen ađipamit) | Còn lại. Lưu ý : Tơ capron (nilon-6 : Trùng phù hợp từ vòng kém bền caprolactam) |
| Lưu ý : Tơ clorin, tơ visco, tơ xenlulozơ axetat (Tơ axetat), tơ tằm được điều chế từ phản bội ứng thường thì (không trùng đúng theo cũng không trùng ngưng) |
| Polipeptit | Tơ tằm | Polipeptit, poliamit & polieste mọi kém bền trong môi trường xung quanh axit và môi trường thiên nhiên kiềm : Axetat, chất thủy tinh hữu cơ (PMM), PVA,… |
| Poliamit | Tất cả nilon | |
| Polieste | Lapsan, |
Một số vấn đề cần đọc qua nhằm nhớ :
⟶ Nilon-6,6 dùng để làm dệt vải vóc may mặc, vải vóc lót săm lốp xe, dệt đậy tất, bện có tác dụng dây cáp, dây dù, đan lưới,…
⟶ PE cần sử dụng làm màng mỏng, bình chứa, vật tư cách điện, …
VẤN ĐỀ 8 : ESTE – LIPIT
1) Danh pháp este : RCOOR’ : TÊN ESTE = Tên cội R’ + tên RCOO- (ic⟶ at)
| Gốc hiđrocacbon –R’ : thương hiệu gọi | Gốc axit RCOO– : thương hiệu gọi | Một số ví dụ |
| –CH2CH2CH(CH3)2 : Isoamyl = Isopentyl | HCOO– : fomat | HCOOCH3 : Metyl fomat |
| –CH3 : Metyl | CH3COO– : axetat | CH3COOC2H5 : Etyl axetat |
| –C2H5 : Etyl | C2H5COO– : propionat | C2H5COOCH=CH2 : Vinyl propionat |
| –CH=CH2 : Vinyl | CH2=CHCOO– : acrylat | CH2=CHCOOCH3 : Metyl acrylat |
| –CH2CH2CH3 : Propyl | CH2=C(CH3)COO– : metacrylat | CH2=C(CH3)COOC2H5 : Etyl metacrylat |
| –CH(CH3)2 : Isopropyl | C6H5COO– : benzoat | HCOOCH2CH2CH3 : Propyl fomat |
| –C6H5 : Phenyl | CH3COOCH(CH3)2 : Isopropyl axetat | |
| –CH2C6H5 : Benzyl | C6H5COOC6H5 : Phenyl benzoat |
2) Lý tính : Thường là hóa học lỏng, nhẹ rộng nước, hầu hết không rã trong nước (tách thành 2 lớp), hương thơm thơm.
+ Benzyl axetat : Mùi hoa lài Etyl butirat và etyl propionat : hương thơm dứa chín
+ Isoamyl axetat : hương thơm chuối chín) Etyl isovalerat : hương thơm táo
3) Đồng phân – Thủy phân (Đặc trưng) – Đốt cháy – Điều chế este
(1) Este thường chế tạo 1 muối và 1 ancol : RCOOR’ + Na
OH RCOONa + R’OH : phản ứng 1 chiều
(2) Este, chất mập thủy phân trong môi trường xung quanh axit luôn thuận nghịch : RCOOR’ + H2O RCOOH + R’OH
(2) Este đối chọi chức thủy phân sinh sản 2 muối và nước có dạng : RCOOC6H4-R’ (Este phenol : C8H8O2 hay chạm chán nhất)
(3) Este thủy phân chế tác andehit bao gồm dạng : RCOOCH=CH-R’
(4) Este thủy phân tạo ra 2 sản phẩm tráng bạc bao gồm dạng : HCOOCH=CH-R’
(5) Este no, đơn chức, mạch hở : CnH2nO2+ O2 n
CO2 + n
H2O : Luôn có
(6) Số đồng phân este no, đối kháng chức mạch hở : CnH2nO2 : 2n-2 đồng phân (n (7) Este ko no chứa liên kết bội C=C hở (trùng hợp) và C≡C : bao gồm cộng H2 và cộng dd Br2 (mất màu)
(8) Điều chế este của ancol (Este hóa) : RCOOH + R’OH RCOOR’ + H2O
4) Danh pháp – Lý tính – Hóa đặc điểm béo (triglixerit)
| Axit béo no | C15H31COOH : Axit panmitic (1π) | Muối của axit khủng no | C15H31COONa : Natri panmitat (1π) |
| C17H35COOH : Axit stearic (1π) | C17H35COONa : Natri stearat (1π) | ||
| Axit béo không no | C17H33COOH : Axit oleic (2π) | Muối của axit béo không no | C17H33COONa : Natri oleat (2π) |
| C17H31COOH : Axit linoleic (3π) | C17H31COONa : Natri linoleat (3π) |
| Chất mập no : hóa học rắn Mỡ động vật : Mỡ bò, ngấn mỡ cừu, mỡ chảy xệ heo,… (trừ dầu mỡ chất bôi trơn máy,…) | (C15H31COO)3C3H5 : Tripanmitin (3π) : M = 806 đv C |
| (C17H35COO)3C3H5 : Tristrearin (3π) : M = 890 đv C | |
| Chất bự không no : chất lỏng Dầu : Lạc, vừng, dừa, cá,… (Trừ dầu luyn, dầu mazut, dầu nhớt,…) | (C17H33COO)3C3H5 : Triolein (6π) : M = 884 đv C |
| (C17H31COO)3C3H5 : Trilinolein (9π) : M = 878 đv C |
Thủy phân chất lớn trong môi trường kiềm– Điều chế xà phòng với glixerol:Xà phòng : muối Na, K của axit béo
(RCOO)3C3H5 + 3Na
OH 3RCOONa + C3H5(OH)
| CHẤT BÉO KHÔNG NO | 1. Chất lớn không no + H2, Br2 (Làm mất màu dd Br2) : : Hiđro hóa chất bự lỏng. |
| 2. Chất béo không no Peoxit (mùi cạnh tranh chịu) Liên kết C=C của chất bự không no bị oxi hóa. |
VẤN ĐỀ 9 : CACBOHIĐRAT
Cacbohiđrat : tạp chức và thường gồm CT chung là Cn(H2O)m. Và chứa nhóm chức của ancol : hiđroxyl (-OH).
| Monosaccarit | Đisaccarit | Polisaccarit | |
| Thủy phân (Nguyên tắc nhằm phân loại) | Không bị thủy phân | Thủy phân 2 monosaccarit | Thủy phân nhiều monosaccarit |
| Công thức chung | C6H12O6 | C12H22O11 | (C6H10O5)n |
| Đồng phân | Glucozơ với Fructozơ | Saccarozơ | Tinh bột ≠ Xenlulozơ ( bởi khác n ) |
| Glucozơ C6H12O6 | Fructozơ C6H12O6 | Saccarozơ C12H22O11 | Tinh bột (C6H10O5)n | Xenlulozơ | |
| Nhóm chức | 5 –OH + 1 –CH=O | 5 –OH + 1 -CO- | Nhiều -OH | Nhiều -OH | Nhiều -OH |
| Trạng thái | Quả (nho) chín 0,1% trong máu 30% vào mật ong | Nhiều độc nhất trong mật ong (40%) | Cây mía, củ cải đường, hoa thốt nốt,.. | Hạt, củ, lát giảm quả chuối xanh,… | Bông, gỗ, đay, gai, tre,… |
| Dạng mạch Liên kết | Mạch vòng : - glucozơ - glucozơ | Mạch vòng : - fructozơ - fructozơ. | - glucozơ – fructozơ | n nơi bắt đầu – glucozơ Amilozơ Amilopectin | n gốc - glucozơ. |
| Lý tính | Chất rắn, không màu, chảy trong nước, vị ngọt. | Rắn, vô định hình, trắng, không tan trong nước lạnh. | Rắn, dạng sợi, trắng, không tan trong nước. | ||
| +Ag NO3/NH3 (tráng bạc) | Có : Glu bị oxi hóa C6H12O6 ⟶ 2Ag | Có C6H12O6 ⟶ 2Ag | Không | Không | Không |
| + H2 (Ni, to) | Có | Có | Không | Không | Không |
| C6H12O6 + H2 C6H14O6 Khử C6H12O6 chiếm được Sobitol | |||||
| + Cu(OH)2 to thường | Có | Có | Có | Không | Không |
| Thủy phân+H2O (H+, to) | Không | Không | Có tạo : α-glucozơβ – fructozơ | Có chế tạo ra :n cội glucozơ | Có sinh sản : n gốc glucozơ |
| Đốt cháy | Cn(H2O)m + n O2 n CO2 + m H2O : luôn có | ||||
| Riêng | Mất color dd Br2 : khác nhau Glu – Fruc Lên men rượu C6H12O6 ⟶ 2C2H5OH + 2CO2 | Môi ngôi trường kiềm Fruc Glu Ngọt duy nhất : Glu 2 tạo ra dd xanh tím (đun rét mất màu, nhằm nguội xanh tím trở lại) | + HNO3 tạo nên xenlulozơ trinitrat (Thuốc súng ko khói) |
+ Khử Glu bằng H2 nhận được sobitol với glu bị oxi hóa vày nước brom chế tạo thành axit gluconic.
+ quang quẻ hợp tạo nên tinh bột : 6n
CO2 + 5n
H2O (C6H10O5)n + 6n
O2
+ Ứng dụng của xenlulozơ : cung ứng tơ tự tạo (bán tổng hợp) : Tơ visco; tơ (xenlulozơ) axetat nhằm tráng phim
ảnh cùng xenlulozơ trinitrat (thuốc súng ko khói), …
+ Tinh bột cùng xenlulozơ là polime thiên nhiên.
+ Glucozơ có tác dụng thuốc tăng lực mang lại trẻ em, người già, tráng gương ruột phích.
Xem thêm: Luật phòng chống ma túy sửa đổi năm 2008, luật số 16/2008/qh12 của quốc hội
Chuỗi bội nghịch ứng :
CO2 (C6H10O5)n C6H12O6 C2H5OH CH3COOH CH3COOC2H5
VẤN ĐỀ 10 : AMIN
Số đồng phân amin no, đối kháng chức, mạch hở : CnH2n+3N = 2n-1 (n VẤN ĐỀ 11 : AMINO AXITAmin thường Anilin Tên gọi CH3NH2 : Metylamin CH3-NH-CH3 : Đimetylamin C2H5NH2 : Etylamin (CH3)3N : Trimetylamin C6H5NH2 : Phenylamin Lý tính (Đều độc) Chỉ bao gồm 4 amin trên sinh sống thể khí, tan các nước với tan Chất lỏng ít tan nội địa (lắng xuống dưới mặt đáy ống nghiệm – bóc tách lớp) Tính bazơ Amin thơm 3 6H5NH2 3 3NH2 Quỳ tím Hóa xanh. Không hóa xanh Với HCl CH3NH2 + HCl ⟶ CH3NH3Cl và luôn luôn có (Metylamoni clorua) C6H5NH2 + HCl ⟶ C6H5NH3Cl (phenylamoni clorua) ⦁ Tái tạo nên amin : RNH3Cl + Na
OH ⟶ RNH2 + Na
Cl + H2OPhản ứng Làm mất color dd Br2 và sinh sản kết tủa trắng (dễ nỗ lực hơn benzen) Rửa ⦁ cách xử trí mùi tanh của cá (chứa amin) bởi nước trái chanh, giấm nạp năng lượng (Vì cất axit phản nghịch ứng bazơ) ⦁ cọ ống nghiệm chứa anilin bằng HCl sau đó rửa lại bởi nước (Vì anilin rã trong HCl) 5